8월 제철 수산물 추천
8월 제철 수산물 총정리 – 지금 꼭 먹어야 할 해산물은?
안녕하세요! 여름의 절정인 8월, 휴가도 좋지만 바다의 제철 먹거리도 절대 놓치면 안 되겠죠? 이번 포스팅에서는 지금 바로 즐기기 좋은 8월 제철 수산물을 횟감, 양식, 반찬감, 지역별로 나눠 정리해드릴게요.
🐟 회로 즐기기 좋은 8월 자연산 수산물
| 수산물 | 특징 |
|---|---|
| 민어 | 8월 중순부터 가격 하락. 활민어 회는 숫민어 추천, 암컷은 탕용 |
| 전어 | 씨알은 작지만 뼈째회로 고소하고 담백 |
| 농어 | 담백하면서도 살이 탄탄. 점농어는 고급 횟감 |
| 부시리 | 기름기 올라 회/무침용으로 제격 |
| 상사리 (어린 참돔) | 산란 전이라 살이 단단하고 회용으로 적합 |
| 쥐노래미 | 회 또는 찌개용, 식감 좋고 담백함 |
| 전복치(궤도라치) | 고급 어종, 가격이 저렴하면 강력 추천 |
| 고랑치(등가시) | 전복치의 가성비 대체 어종, 맛도 좋음 |
| 문치가자미 | 포 뜬 회로 즐기기 좋음 |
| 참가자미 | 회무침, 초무침 등 다양한 요리에 적합 |
| 찰가자미 (기름도다리) | 강원도산은 탱글한 식감으로 회 추천 |
🐠 양식 수산물 추천 리스트
- 흑점 전갱이 (심마아지) – 일식 회로 인기, 고소한 맛
- 일반 전갱이 – 통영산 회·초밥용으로 대중적
- 줄돔 (양식 돌돔 새끼) – 초심자도 부담 없이 즐김
- 양식 제방어 – 여름~가을 기름기 많고 식감도 탱글
- 전복 (슬라이스/순살) – 손질된 제품으로 간편하게 활용
- 참가리비 – 크고 단맛 나는 살로 구이/찜에 좋음
🍲 반찬용 수산물 추천
| 수산물 | 추천 요리 |
|---|---|
| 수조기(부세) | 조림, 찜, 탕 |
| 보구치 (백조기) | 찜, 전, 튀김, 조림 등 다양 |
| 양태 (장대) | 맑은탕, 구이, 반건조 찜 |
| 서대 | 목포·고흥·여수산이 유명, 구이·조림 |
| 박대 | 군산 명물, 반건조 구이로 최고 |
| 점고등어 | 여름 구이용 가성비 우수, 큰 씨알 추천 |
📍 지역별 추천 수산물 요약
서해권
- 전어, 민어, 고랑치, 참소라, 서대, 박대
남해권
- 전갱이, 부시리, 돌문어, 전복치
동해권
- 오징어, 참가자미, 문치가자미, 찰가자미, 전복치
제주도
- 한치, 자바리(닭근발), 벵에돔, 논쟁(악동거리)
🐟 2025년 8월, 해양수산부 선정 이달의 수산물은?
안녕하세요, 여름의 한가운데 8월! 더위에 지친 몸과 마음을 회복시켜 줄 제철 수산물 소식 전해드립니다.
해양수산부가 발표한 2025년 8월 ‘이달의 수산물’은 바로 ‘메기’와 ‘농어’입니다.
🌊 메기 – 여름철 대표 보양식
메기는 민물고기로, 여름철 원기 회복에 탁월한 식재료로 사랑받아 왔어요. 고단백질에 필수 아미노산이 풍부하고, 소화도 잘돼 남녀노소 누구나 부담 없이 먹을 수 있답니다.
- 주로 매운탕으로 많이 활용되며, 시원하고 얼큰한 국물이 더위를 날려줍니다.
- 피부 미용, 피로 회복, 면역력 강화에도 좋아요.
- 지방이 적고 단백질이 많아 다이어트 식단에도 OK!
특히 국내산 자연산 메기는 산지직송으로 신선하게 유통되며, 요즘엔 HACCP 인증된 양식 메기도 깨끗하고 안전하게 길러져 인기가 높답니다.
🐟 농어 – 담백함의 끝판왕
농어는 바닷물에서 자라는 대표 여름 생선이에요. 육질이 쫄깃하면서도 부드럽고, 잡내가 없어 회로도 부담 없이 즐길 수 있어요.
- 비타민 A·D, 셀레늄 등 면역력에 좋은 영양소가 풍부해요.
- 회, 구이, 조림, 튀김 등 어떤 요리에도 어울리는 만능 생선이에요.
- 성장기 어린이, 중장년 건강식으로도 추천!
특히 요즘은 남해·동해에서 잡히는 자연산 농어가 제철을 맞아 유통되고 있어, 생선 매니아들의 입맛을 사로잡고 있어요.
📌 왜 해양수산부는 이 두 가지를 선택했을까?
해양수산부는 매달 국민에게 건강하고 맛있는 제철 수산물을 소개하는 ‘이달의 수산물’ 캠페인을 운영 중이에요. 2025년 8월에는 다음과 같은 이유로 메기와 농어를 선정했습니다:
- 기력 회복에 탁월한 보양식 메기
- 담백한 단백질 공급원으로 인기 높은 농어
- 국내 소비 확대와 수산업 활성화에 기여할 수 있는 어종
이달에는 마트나 전통시장에서 메기, 농어가 저렴하게 유통될 수 있도록 할인 행사도 함께 진행될 수 있으니, 장 보실 때 눈여겨보세요
🍲 8월 식탁에 건강을 더해보세요!
이제 여름도 후반으로 접어드는 8월, 무더위와 지침 속에서도 건강을 챙기는 건 무엇보다 중요해요. 메기 매운탕 한 그릇, 농어회 한 접시로 가족 건강을 지켜보시는 건 어떨까요?
제철에 먹는 음식이 최고의 보약이라는 말, 괜히 있는 게 아니랍니다 😊
다가오는 장보기에는 꼭 ‘메기’와 ‘농어’ 기억해주세요!
📝 이웃님들께...
제철 수산물은 그 계절에만 맛볼 수 있는 특별한 경험입니다. 8월은 여름 방어, 민어, 전어처럼 지금 아니면 맛보기 어려운 수산물로 가득하니 꼭 한번 즐겨보시길 바랍니다! 산지 방문이 어렵다면 슬라이스 전복, 손질된 가리비 등 간편한 양식 수산물도 좋은 선택이 될 수 있어요.