반응형 #11월제철수산물 #돌돔회 #대삼치회 #찰광어 #국산낙지 #쭈꾸미 #갑오징어 #대하 #흰다리새우 #보리새우 #달마새우 #홍게 #대게 #킹크랩 #굴 #모시조개 #가자미조림 #물가자미1 11월 제철 수산물 완벽 가이드 — 돌돔·삼치·찰광어부터 대하·굴·홍게까지 11월 제철 수산물 완벽 가이드 — 돌돔·삼치·찰광어부터 대하·굴·홍게까지, 가장 맛있고 가격도 안정된 시기찬바람이 불기 시작하는 11월, 바다는 그야말로 ‘천연 냉장고’가 됩니다. 수온이 떨어지면서 여름 내 빠져나갔던 영양이 다시 살 속으로 응축되고, 살은 단단해지며 맛은 깊어지죠. 실제 시장 흐름을 바탕으로, 지금 먹어야 가장 맛있고 가격도 안정적인 11월 대표 수산물을 한눈에 정리했습니다. 찬바람 불면 살 오른다 — 11월 대표 횟감 라인업11월은 전국 횟집이 가장 활기를 띠는 달!돌돔·줄돔·긴꼬리벵에돔·대삼치는 이때 살이 단단해지고 기름이 올라 풍미가 정점에 달합니다.특히 돌돔은 ‘횟감의 황제’라는 별명답게 양식·자연산 모두 탄력과 단단함이 탁월해요.삼치는 3~4kg 이상의 큰 개체일수록 고소함이.. 2025. 11. 5. 이전 1 다음 반응형
